Haber Detayı
18 Nisan 2021 - Pazar 15:14
 
Şanlıurfa'da Ramazan Sofraları 6.Gün İftar Menüsü Önerisi
Şanlıurfa’da Ramazan ayının en fazla önem verilen unsurlarından olan iftar sofraları ve yöresel iftar menüleri için pratik tarifleri sizler için derledik. Şanlıurfa’nın mutfağına özgü İftar sofraları için yemek tarifleri haberimizde yer alıyor. İşte merak edilen enfes yemek tariflerinin 6. güne özel tarifi ‘’ Sac Kavurma ‘’...
KÜLTÜR Haberi
Şanlıurfa'da Ramazan Sofraları 6.Gün İftar Menüsü Önerisi

Şanlıurfa’da Ramazan ayının en fazla önem verilen unsurlarından olan iftar sofraları ve yöresel iftar menüleri için pratik tarifleri sizler için derledik. Şanlıurfa’nın mutfağına özgü İftar sofraları için yemek tarifleri haberimizde yer alıyor. İşte merak edilen enfes yemek tariflerinin 6. güne özel tarifi   ‘’  Sac Kavurma ‘’...

 

11 ayın sultanı Ramazan’ın gelmesiyle beraber her ne kadar koronavirüs salgını nedeniyle kalabalık masalar kurulamasa bile Şanlıurfalılar evlerinde iftar sofraları kurmaya başladılar. 


 
11 ayın sultanı Ramazan ayında Şanlıurfalılar lezzetli iftar sofralarını kurarak oruçlarını açmaya devam ediyorlar. Her sene kurulan sofralardan farklı olarak bu sene Ramazan ayında koronavirüs salgını nedeniyle kalabalık sofralar kurulamıyor. Ancak yine de Ramazan ayının heyecanı Şanlıurfa genelinde  yaşanmaya devam ediyor.

 

SAC KAVURMA

 

Malzemeler (6 Kişilik)


1 küçük kuzu
1 su bardağı sadeyağ
2 çay kaşığı karabiber
Tuz

 

Hazırlanışı


Kuzu eti kemikleriyle birlikte iri parçalar haline doğranır. Sac ters çevrilerek etler içerisine konulur harlı ateşte et kendi suyunu verip çekinceye kadar pişirilir. Et suyunu çekince yağ ilave ederek etler pembeleşinceye kadar kavrulur, tuz ve karabiberi eklenerek ateşten alınıp sıcak olarak servis yapılır. Arzu edenler servis tabaklarına sarımsaklı yoğurt dökebilirler.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kaynak: Editör:
Etiketler: Şanlıurfa'da, Ramazan, Sofraları, 6.Gün, İftar, Menüsü, Önerisi, ,
Yorumlar
Haber Yazılımı