Haber Detayı
26 Mart 2021 - Cuma 07:20
 
SEMRA YETİM'İN MUTFAĞI
Semra Yetim bugün urfagaste okuyucularına '' Izgara tadında fırında tavuk kanat '' ın tarifini ayrıntılarıyla siz takipçileri ile paylaşacak .
KÜLTÜR Haberi
SEMRA YETİM'İN MUTFAĞI

Mutfak kültürü geçmişten geleceğe aktarılarak gelen en zengin kültürel mirasımızdır. Bir ülkenin, bir coğrafyanın veya bir yörenin mutfak kültüründen bahsederken tarihin derinliklerine inerek beslendiği kaynaklardan da bahsetmek gerekir. Dünyanın ilk beş mutfağı içinde sayılan Türk mutfağı ve özelde Urfa mutfağı, mutfak kültürümüzün en önemli temel taşlarından biridir. Urfa mutfağı genelde dünyada, özelde Türkiye’de müstesna bir yere sahiptir. Urfa mutfağını böylesine müstesna hale getiren, sahip olduğu tarihsel ve kültürel birikimidir. 

 

Urfalılar mutfak kültürlerinde; asırlardan bu yana damak zevkinin en güzel örneklerini veren zengin çeşitteki lezzetleri ile tanınmışlardır. Nitekim yöre yemekleri, ve tatlıları isot ,sarı yağ ve fıstık gibi meşhur lezzetleri ön plana çıkarmıştır.

 

Semra Yetim bugün urfagaste okuyucularına '' Izgara tadında fırında tavuk kanat '' ın tarifini ayrıntılarıyla siz takipçileri ile paylaşacak .

 

 

Herkese merhaba 


Dışarda yediğiniz lokum gibi tavuk kanatları artık kendi evinizde ve ateşle uğraşmadan fırında rahatlıkla yapabileceksiniz. Ustasından aldığım tam tutan tarif mutlaka sizde deneyin 

4 kişilik 

Izgara tadında fırında tavuk kanat 
Malzemeler; 
2 kg. Tavuk kanat 
Sos için; 
3 yemek kaşığı yoğurt 
2 yemek kaşığı zeytin yağı 
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber 
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber 
Bir çimdik kekik 
Tuz 

 

 

Yapılışı; 


Bütün sos Malzemelerini bir kapta iyice karıştırın. Tavuk kanatlarına çizik atıp sosu ekleyip iyice karıştırıp sosu her yerine eşit dağılmasını sağlayın. Üzeri kapalı en az iki saat buzdolabında dinlendirin dinlendirme aşaması çok önemli ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli olur. Kanatları fırın ızgaranın üzerine dizin. Tepsiye bir bardak su koyup fırının alt kısmına koyun ki hem kanatlardan akan su fırını kirletmesin hemde fırının içi buharlı olsun ki kanatlar sertleşmesin. Kanatlarıda fırına koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Fırından fırına değişiklik olduğu için dikkatli pişirin. Fırından çıkan yemeğimiz hazır deneyenlere afiyet olsun kanalıma abone olup videolarımı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın sizi seviyorum hoşçakalın

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kaynak: Editör:
Etiketler: SEMRA, YETİM'İN, MUTFAĞI,
Haber Videosu

Web Tv'de Görüntüle

Bu videoyu yorumlamak ve paylaşmak için ayrıca tıklayın.

Yorumlar
Haber Yazılımı